五百斤的毛猪宰杀后可得猪肉四百余斤，一斤半鲜肉可制作一块行军肉，那么一头猪大概能制作行军肉两百七十份，每份售价二十大钱，一头猪就是五千四百文。 猪下水还可以拿来做成卤煮销售，正好可以抵消人工开支和药材成本，这样算下来的话，韩跃一头生猪的纯利润足足达到了五百贯……我算数不太好，这5400文钱怎么算成五百贯的
