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所以特别强调“正宗”
因为只有正宗,才能添加附会背后的各种“内涵”
不以纯粹的味道作为评价美食的标准
无趣的很
比起正宗,我更愿意吃各种改良口味的,适应当地人口味的
你说麻婆豆腐必须是啥味?红烧肉必须是啥味?
我就不爱花椒,更喜欢没有花椒的不正宗麻婆豆腐
我就不爱甜味,更喜欢不放糖的红烧肉
……
连正常美食文会有的爽点都没有